Espárragos a la vinagreta

Emilio Jose Rodriguez Martinez
Emilio Jose Rodriguez Martinez @cook_4977247
Aviles Asturias

En este caso puse espárragos pero lo fundamental de la receta es hacer una vinagreta. Salsa sencilla que adornara muy bien muchos tipos de platos

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner huevo a cocer

  2. 2

    Mientras tanto picamos la cebolla, los pimientos y el perejil en trocitos muy pequeños

  3. 3

    Unimos todas las verduras en un bote con tapa y una vez cocido el huevo, añadimos la yema muy picada.

  4. 4

    Añadimos un poco de sal, el aceite y el vinagre. Tapamos y agitamos bien. Probamos para ver si esta al gusto.

  5. 5

    Aquí ya podéis usar la vinagreta para lo que queráis, yo en este caso la use con unos espárragos, pero vendría bien con unas gambas, mejillones al vapor...etc

Reacciones

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Comentarios (4)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Dietéticos totales!!! me encanta, mañana me los hago :) y lo del huevo duro me gusta mucho porque le da otro "cuerpo" es chula la receta!! GRACIAS!!

Escrita por

Emilio Jose Rodriguez Martinez
Aviles Asturias
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