Espárragos a la vinagreta

Emilio Jose Rodriguez Martinez @cook_4977247
En este caso puse espárragos pero lo fundamental de la receta es hacer una vinagreta. Salsa sencilla que adornara muy bien muchos tipos de platos
Paso a paso
- 1
Poner huevo a cocer
- 2
Mientras tanto picamos la cebolla, los pimientos y el perejil en trocitos muy pequeños
- 3
Unimos todas las verduras en un bote con tapa y una vez cocido el huevo, añadimos la yema muy picada.
- 4
Añadimos un poco de sal, el aceite y el vinagre. Tapamos y agitamos bien. Probamos para ver si esta al gusto.
- 5
Aquí ya podéis usar la vinagreta para lo que queráis, yo en este caso la use con unos espárragos, pero vendría bien con unas gambas, mejillones al vapor...etc
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Emilio Jose Rodriguez Martinez le encantará ver cómo quedó.
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