#469 Spaghetti con crema di carciofi e pomodorini confit con sesamo 🍝🍅🥬
agrodolce.nara🍷🍯👩🍳 @naraincucina
#469 Spaghetti con crema di carciofi e pomodorini confit con sesamo 🍝🍅🥬
Istruzioni per cucinare
- 1
Pulisci e lava i carciofi, togli le foglie esterne, tagliali sottilmente, metti in padella con un filo d'olio e la cipolla tritata, aggiungi un po' d'acqua e il sale. Cuoci per circa 20 minuti.
- 2
Lava i pomodorini, tagliali a metà, mettili nel cestello della friggitrice rivestito di carta forno, con la parte interna rivolta verso l'alto, cospargi con sale, semi di sesamo, aglio secco, paprica, zenzero, erba cipollina (o spezie secondo i gusti), un filo d'olio e metti in friggitrice per 10 minuti a 180°.
- 3
Frulla i carciofi fino a ridurli in crema e tieni da parte.
- 4
Lessa la pasta e condiscila con la crema, amalgama bene il tutto poi impiatta e guarnisci con una spolverata di parmigiano e i pomodorini.
Agrodolce, come me, come la vita, come i miei piatti preferiti 🍯🍷Mi chiamo Nara, sposata, tre figli 🔝, adoro cucinare👩🍳, i miei familiari sono molto esigenti ma sono anche i miei più accaniti fans 😍... Se volete potete seguirmi anche su Instagram @bettercall_nara 😉... cucina & more...
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