Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero quitamos la semilla a todos los pimientos los lavamos y empezamos a cortar todos los los pimientos a tiras y luego a brunoise.
- 2
Una vez que los pimientos ya están todos cortados.
Lo metemos en un bol y seguidamente en la nevera. - 3
Ahora abrimos el paquete de mejillones, cortamos la bolsa y los ponemos al baño maría para que se abran.
- 4
Una vez que ya estén abiertos esperamos a que se enfríe y nos ponemos aliñar la vinagreta.
Añadimos 2 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de vinagre y sal a tu gusto. Removemos todos los ingredientes y ponemos una pizca de sal.
- 5
Seguidamente cogemos los mejillones y le quitamos la hierba que está dentro.
En una bandeja vamos colocando los mejillones y con una cucharilla añadimos la vinagreta encima del mejillón.
Listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zaira le encantará ver cómo quedó.
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https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=tXARA2u_sIJUZhgb
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Típica tapa gallega que, aunque aquí se puede servir en cualquier época del año, cuando más demanda hay es cuando empieza a salir el sol y las terrazas se llenan de gente para tomar algo con los amigos
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Una forma sencillísima de hacer los mejillones pero no por ello menos rica.Pueden ser un aperitivo perfecto o, como en este caso, una cena ligera y proteica.
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Hoy estamos de celebración y no pueden faltar unos buenos mejillones a la vinagreta!!! 😋😋
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Las cantidades de los pimientos será según sean de grandes y los líquidos igual será dependiendo de todo , un poco de todo al gusto.
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www.instagram.com/EatTheGreen_com💚A Silvia le encantan los mejillones, a cualquier hora del día y preparados de mil maneras: En escabeche para el aperitivo, en una ensalada de legumbres para comer, o ¡en esta rica vinagreta para cenar!
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Aunque yo los suelo llamar mejillones escondidos, es una receta muy fresca para el verano, sencilla, rápida y sobre todo muy saludable.
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De aperitivo con un vermut o una cerveza para ir abriendo boca.
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Son de la familia de los moluscos bivalvos, son filtradores de agua que viven pegados al sustrato y se alimentan de plantón y otras criaturas microscopias de mar que flotan en el agua.Los mejillones más apreciados en el mundo son los gallegos. Estos se cultivan en las bateas que son unas estructuras de madera en las que cuelgan unas cuerdas en las que están pegadas los mejillones.
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