Habitas tiernas en aceite de oliva

Una idea genial que nos plantea Cookpad para conseguir el#DelantalDorado23.. Así es el reto! Compartir diferentes formas que se nos pueden ocurrir para usar un producto muy especial, en cualquier época del año gracias a su conserva . Aquí , alguna idea más ..

Una rica, sencilla y saludable receta de caballas en aceite de oliva, aliñadas con cebolla fresca y cebollinos.

Receta Vegetariana muy sana y sencilla ideal para dietas de adelgazamiento

Las habitas preparadas así nos encantan..tienen que estar muy tiernas, se hacen rápido, para esos días que tienes que improvisar un poco por falta de tiempo, van muy bien, así que os ánimo a que las tengáis siempre a mano..

Estando en el taller de ensaladas de @irene_guirao de CHA hablábamos de verduras y frutas de un lugar concreto. En este caso surgió el Alficoz que es una variedad del pepino Muy típico de aquí que me encanta. Así que aunque parezca una tontería... os enseño una de mis adicciones jejejeje

deliciosos productos del huerto

Los meses de verano son aquellos en los que encontramos un bonito de calidad en temporada. Este año me decidí a hacer mis propias conservas de bonito y estoy muy contenta con el resultado! Es de esas cosas que siempre acostumbras a comprar y cuando ves el resultado hecho por ti mismo te sientes muy bien jajaj ¡¡queda estupendo y puede durante hasta años en el bote!

Llevaba tiempo queriendo hacer esta receta, pero todo lo que había visto hasta el momento no me convencía. Se le suele añadir harinas o almidones (maicena, maíz, tapioca...) para conseguir la textura. Pero lo cierto es que modifica el sabor y a veces no liga bien o se corta o no se obtiene la textura deseada de una mermelada. En este caso para mi gusto he podido conseguir un resultado óptimo de una mermelada de aceite de oliva que la veo ideal para acompañar postres o simplemente para una tostada. La receta es muy fácil y aquí os la dejo. Se puede hacer apto para diabéticos, si sustituimos el azúcar normal por xylitol ya que las proporciones son TPT (aunque yo no lo he probado aún). También esta receta incorpora el azúcar isomalt (apto para diabéticos). Es un sustituto del azúcar que no es cariogénico (no provoca caries), tiene menos calorías, es más resistente a la humedad y al calor (aguanta grandes temperaturas 160º que es importante a la hora de caramelizar).

Una magnifica receta para hacer las magdalenas de aceite de oliva. El origen de este bollo es bastante controvertida, es propia de la región de Lorena, en Commercy Francia, se ha hecho un lugar y cada vez pisa mas fuerte, la encontramos en todas las cocinas.

Magdalenas caseras, muy buenas, para compartir con esa familia o esos amigos en un buen ambiente

Sencilla y rica receta, elaborada y compartida por @jorbasmar . He utilizado estas vainas frescas Y unas tiras de jamón y chorizo de la Sierra de Jabugo, casi na´🤗

Entre las recetas de mi madre apareció ésta de unas berenjenas que ella ponía en conserva para tener durante todo el año.La he preparado ayer y espero que os guste.Es muy simple y queda muy buena.

Una receta fácil, rica y muy navideña, de estos nevaditos de aceite de oliva. Os deseo que paséis unas Felices Fiestas, que disfrutéis de vuestros seres queridos y seáis felices, siempre..... Empezamos.

Magdalenas caseras

Esta es una buena opción, para aquellos días que vamos a cocinar y resulta que no tenemos ajos en ese momento, y podemos echar manos a estos, que a parte de están buenísimos y nos aportan más sabor gracias al macerado en aceite de oliva virgen extra.

Mi madre hacía una receta de sardinas muy parecida a ésta. Es un plato sencillo y muy gustoso. Otra forma de tomar pescado.

Estas alcachofas son una verdadera delicia, quizás si las pruebas... repetirás seguro.Se hacen prácticamente solas . Cocina saludable.

Un clásico en la cocina que resulta siempre delicioso. Se prepara rápidamente y sacia bastante, aunque si te sabe a poco, siempre lo podrás acompañar de un arroz cocido!

El otro día fue mi novio a pescar y me trajo 4 bonitos que daban gusto verlos! Los congele bien limpios y hoy he sacado uno y me he vuelto loca jejejeje he hecho fideuá de bonito y estos botes de bonito en aceite que le encantan a mi hija! Además son muy socorrido tanto para ensaladas, solos, para empanadas, en fin para muchísimos platos! Y más sano imposible. A mí me salieron 2 botecitos medianos pero salen 3 ya que una parte la utilice para el fideuá

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Sl2RSALYX3w

Cuando llega la temporada del bonito, es la epoca ideal para preparar unos botes de conserva y consumir cuando nos apetezca

Con aceite de oliva en lugar de mantequilla. Estas las hice con las peque y les pusimos colorante alimentario