Habitas tiernas con corazones de alcachofa
deliciosos productos del huerto
Paso a paso
- 1
Cortaremos la cebolleta en juliana y el puerro a rodajas finas y lo pondremos en una sartén grande con aceite a fuego lento.
- 2
En una sartén ponemos los corazones de alcachofa, los marcamos y reservamos
- 3
Cuando la cebolleta y el puerro estén pochados añadimos las habitas, el bouquet, el vino y acabamos de cubrir con agua.
- 4
Añadimos los corazones de alcachofa y dejamos cocer a fuego lento más o menos una hora o hasta que apenas quede agua.
- 5
Rectificamos de sal y pimienta y listos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pep Maymi le encantará ver cómo quedó.
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