Pisto, en conserva

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Hoy la cosecha de pimientos ha sido abundante.. así que he pensado en hacer una conserva de pisto . Esta receta me la enseñó una amiga y con algún cambio de “mi cosecha”, aquí queda para la posteridad. Será muy útil en invierno o para un día que tengas poco tiempo para preparar la comida!
# LaRecetaPrestada

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Ingredientes

40’
Tres
  1. 400 grtomates
  2. 250 grpimientos
  3. 150 grcebolla dulce
  4. 2ajos
  5. Sal marina integral con hierbas de Provenza
  6. Albahaca de hoja ancha fresca

Paso a paso

40’
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Pon la cebolla triturada, un ajo o dos triturados, los tomates con piel triturados y el pimiento cortado en trocitos. Agrega sal y tres o cuatro cucharadas de aove. Cuécelo a fuego lento durante 30’

  3. 3

    Envasa en caliente en botes de cristal. Dales la vuelta para que se haga el vacío

  4. 4

    Etiqueta los botes una vez fríos y ya tienes la conserva!

  5. 5

    Para acompañar el pescado o la carne, incluso para hacer una coca salada, riquísimo!! Bon profit!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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