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Ingredientes

45 minutos
8-10 raciones
  1. 75 grsmanteca
  2. 1/2 tazaazúcar (100 gr)
  3. 1 y 1/2taza de harina (180 gr)
  4. 2 ctasRoyal (levadura química)
  5. 1/4cts de sal
  6. 1/4 tazaleche
  7. 2yemas de huevo batidas
  8. 1/2 ctaesencia de vainilla
  9. Para la cubierta :
  10. 2claras de huevo
  11. 1/2 tazaazúcar (100 gr)
  12. 1 tazacoco rallado (90 gr)

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Se bate la manteca hasta que esté cremosa y luego se le agrga de a poco el azúcar, batiendo.

  2. 2

    Se tamizan juntos la harina, el Royal y la sal, y se agrega a la preparación anterior alternando con la leche que estará previamente mezclada con las yemas y la esencia.

  3. 3

    Se vierte el batido en una tortera de 20 cms de diámetro enmantecada y enharinada.

  4. 4

    Se cubre el batido que ya esta en la tortera con esta preparación y se cuece en horno moderado por 30 minutos.

  5. 5

    Aparte para la cubierta se baten a nieve las claras se le va agregando el azúcar poco a poco, batiendo constantemente y luego se le incorpora el coco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Abunany
Abunany @Abunany_53
Uruguaya , vivo en España
Me gusta mucho cocinar y aprender todo tipo de manualidades . Pasar todo el tiempo posible con mi familia .Me gusta mucho la naturaleza y los animales .
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