Tarta de coco

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

Es una maravilla! Con solo cuatro ingredientes, el sabor, la textura, lo fácil y rápida que es de hacer.... la combinación de la textura flan, con ese sabor intenso a tarta de coco!!! La convierte en una delicia

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Ingredientes

15’ptrparacion-45’ baño maria
8 personas
  1. 500 ml.leche
  2. 6huevos L
  3. 200 gr.coco rallado
  4. 600 ml.leche condensada (la leche condensada está en ml, por lo cual tienen que utilizar un medidor de líquidos para tener la medida correcta)

Paso a paso

15’ptrparacion-45’ baño maria
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes

  2. 2

    Molde a usar: 20cm. de diámetro, con chimenea y todo el molde muy bien engrasado con mantequilla

  3. 3

    Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo, lo preparamos para hacer un baño maría

  4. 4

    En un bol ponemos los huevos batir hasta que estén espumosos

  5. 5

    Agregamos la leche condensada, batir

  6. 6

    Ponemos la leche y seguimos batiendo

  7. 7

    Incorporamos el coco y batir muy bien

  8. 8

    Ponemos nuestra mezcla en el molde y metemos en el baño maría durante 45’ comprobar con aguja que sale seca antes de sacarlo del horno

  9. 9

    Sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente

  10. 10

    Desmoldar cuando esté totalmente frío

  11. 11

    Decorar con perlas de azúcar, presionar sobre la pared y enseguida se quedan pegadas

  12. 12

    Decorar toda la superficie con coco rallado y cerezas en almíbar

  13. 13

    Meter al frigorífico y tomar frío

  14. 14

    La parte superior tiene una textura muy cremosa con un sabor delicioso

  15. 15

    Listo para comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

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