Tarte arlésienne

melodie Jelu
melodie Jelu @melodiejelu

Une tarte à base d'amande et d'abricot

Tarte arlésienne

Une tarte à base d'amande et d'abricot

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Ingrédients

45 minutes
Pour 8 personnes
  1. 1pâte brisée (ou feuilleté)
  2. 150 gconfiture de groseille ou fraise
  3. 500 gd'abricot
  4. Crème
  5. 200 gcrème liquide
  6. 150 gpoudre d'amande
  7. 100 gsucre semoule
  8. 1œuf

Instructions de cuisine

45 minutes
  1. 1

    Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
    Recouvrir de papier cuisson et de bille d'argile.

    Cuire 15 minutes à 180 degrés

  2. 2

    Battre l'œuf avec le sucre.
    Ajouter la crème et la poudre d'amande.
    Bien mélanger

  3. 3

    Dénoyauter les abricots

    Sortir le fond de tarte du four et ôter les billes et le papier cuisson

  4. 4

    Verser la crème dans le fond de tarte.
    Ajouter les abricot.

    Déposer de la gelée de groseilles au centre.

  5. 5

    Cuire 35 minutes à 180 degrés

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