🐟Dorada al horno

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta

Un clásico saludable. Eso sí, era de vivero.

La preparación creo que la incorporé hace muchos años del recetario de mi madre.

🐟Dorada al horno

Un clásico saludable. Eso sí, era de vivero.

La preparación creo que la incorporé hace muchos años del recetario de mi madre.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

45 minutos
1 ración
  1. 1dorada cortada a la espalda
  2. 2Patatas
  3. 1cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 2guindillas
  6. Aceite
  7. Perejil
  8. Sal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Se coloca la cebolla en juliana y las patatas en rodajas, en una bandeja. Se rocía con un poco de agua y se introduce en el horno precalentado a 180º C durante 15 minutos.

  2. 2

    Se sofríe el ajo y la guindilla

  3. 3

    Se salpimenta y se coloca sobre el lecho de hortalizas. Se puede añadir unas gotas de limón o un chorrito de vino blanco. Se lleva al horno de 180º C durante 20 minutos.

  4. 4

    Se saca del horno y se espolvorea con perejil.

  5. 5

    Otra receta de dorada

  6. 6

    Otra receta de dorada

  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta
Me regalaron un libro en blanco tipo Moleskine de notas de cocina. Como soy desordenado, a pesar de ml índice, los textos se amontonaban y era muy difíciles localizarlos. Pero lo peor, era que muchas veces no entendía mi propia letra, especialmente las enmiendas que acompañaban a las decenas de tachaduras.Por todo lo anterior, decidí informatizar mi recetario. Buscando en la red algún tipo de plantilla, me topé con Cookpad.Veréis cosas mal emplatadas, fotos desenfocadas y resultados muy mejorables, pero espero que mis aportaciones sean útiles.Principalmente cocina española, mediterránea y sobre todo imperfecta.
Leer más

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Creo que hay pocas cosas más ricas que el pescado así de jugoso, al horno con opatatas y... ¡¡más fácil y cómodo de preparar!!!

Recetas similares