Bifes de bondiola con cebolla al vino
Paso a paso
- 1
Poner 1 cucharada de manteca y 2 de aceite de oliva
- 2
Colocar los churrasquitos de bondiola, cocinar de un lado, cuando la carne cambia de color dar vuelta
- 3
Cubrir con la cebolla morada cortada en aros
- 4
Sal, pimienta, pimentón, caprese, ajo y cebolla en escamas
- 5
Volcar el vaso de vino blanco dulce, subir el fuego y cocinar unos minutos hasta que el alcohol evapore
- 6
Lavar, pelar, trozar la papa, cocinar desde agua fría aprox 15´ colar, pisar, condimentar con sal, pimienta, nuez moscada, emplatar
- 7
Poner sobre el puré un churrasquito de bondiola, arriba una cucharada de cebollas al vino, servir, comer caliente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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