Caldo de filete de pescado al chile ancho
LuzMa SG @LuzMa_SG
Este caldo de pescado es similar al caldo de oso que preparan en los estados del norte del país, es muy rico y sano, con mucha verdura, pescado magro y poco aceite. #saludable #DASH
Caldo de filete de pescado al chile ancho
Este caldo de pescado es similar al caldo de oso que preparan en los estados del norte del país, es muy rico y sano, con mucha verdura, pescado magro y poco aceite. #saludable #DASH
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Picar finamente la cebolla y el diente de ajo.
- 2
Picar los jitomates. Partir la zanahoria en cubos pequeños y el apio en tiras delgadas.
- 3
Desvenar los chiles y partir en trozos no muy chicos. Cortar el pescado en cubos medianos.
- 4
Calentar el aceite y acitronar la cebolla. Cuando se vea transparente, añadir el ajo a que suelte su aroma y luego los jitomates picados.
- 5
Añadir la cajita de puré de tomate y dejar que se sazone todo. Agregar un litro de agua, ya que suelte el hervor integrar las zanahorias, el apio y el chile. Cocinar por 10 minutos a que las verduras se suavicen.
- 6
Incorporar los trozos de pescado, tomillo, cilantro y laurel, y sal y pimienta al gusto. Dejar otros 8 a 10 minutos a que el pescado se cueza. Verificar el sazón y agregar más sal si se requiere. Al servir, agregar un chorrito de jugo de limón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuzMa SG le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17059770
Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
Leer más Recetas similares
-
Filete de pescado con coco
El filete de pescado no es como mi favorito, pero siempre voy viendo diversas maneras de cocinarlo para hacer más entretenido las comidas, así que esta vez lo preparé con leche de coco, espero les guste!!
-
Caldito de pollo en arroz de maíz
Es una receta sencilla y típica de mi país ... #TípicoHonduras
-
-
-
Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana
En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único.
-
-
Ceviche
Hay muhcas recetas de cebiche. Ésta es la más popular entre los amigos de Reiko.
-
Salpicón de Res
Esta es una receta que la hacía mí abuelita, es muy versátil y es light, la puedes acompañar de varias guarniciones, yo en este caso lo serví con arroz blanco y una ensalada de tomate, pero puedes servirlo con una ensalada le lechuga, con papas, con verduras al vapor o con lo que se te ocurra
-
Sopa de jaiba hondureña
Un plato típico de mi país Honduras..echa con mariscos y verduras frescas ..esta es una versión sencilla pero muy rica para degustar un domingo en familia. -
Guisado de higado de ternera con salsa
Es una receta sencilla y rica para los amantes del higado... una de tantas formas de disfrutarlo
-
-
Chiles rellenos con carne de soya
En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas. -
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....
-
Baleadas a mi manera
Las baleadas son tradicionales en Honduras, la original es tortilla de harina con frijoles fritos, mantequilla y queso, pero en la actualidad hay mucha variedad.Yo las preparo de esta forma tratando de agregarles algo de verdura para que mi hijo pueda aprender a comerlas, las agrego finamente picadas de forma que no las note fácilmente y lo hago por que las baleadas es su comida favorita, entonces pienso es una forma fácil para hacerlo comer verdura. Espero les sirva.
Ana Molina -
-
Sopa de res
Esta es una comida que forma parte de la dieta alimenticia de los hondureños #TipicoHonduras
-
Garbanzo con Espinacas, Salsa de Tomate y Pollo
Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre. -
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar!
-
Sopa de frijoles
Esta receta está para 2 personas porque yo solo cocino para mi esposo y para mí. Si tu tienes más comensales, haces la proporción según la cantidad que necesites.Espero disfrutes de esta receta, lleva un poco de tiempo el estar colando los frijoles, pero te aseguro que te va a gustar mucho. El secreto del sabor de esta sopa es el culantro.Espero les guste!! -
Tortilla de atún
En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta! -
Caldo de pescado con filete
Este no es cualquier caldo de pescado, ¡es el upgrade que tu alma y tu estómago estaban esperando!Con filetes jugosos que nadan felices en un caldo lleno de sabor, esta receta es ideal para revivir después de un desvelo, consentirte en un día lluvioso o simplemente decir: “hoy se come bien”.Picosito, reconfortante y con ese sabor a costa que te hace cerrar los ojos y decir: mmm... esto sí es vida. 🐟🔥🍲
-
Caldo de pescado con chile guajillo
Este caldo es de esas sopas muy reconfortantes con un gran sabor.
-
-
Filete de pescado a los 3 chiles
Es una receta fácil, rica y excelente para esta semana Santa.
-
-
Filete de pescado a los tres Chiles con el toque Sonorense
Delicioso filete de pescado a los tres Chiles muy fácil de preparar y te encantará
-
Caldo de Camarón con Vegetales y Chile Guajillo
Memorias de mi infancia en casa de mi abuela.
-
Filete de trucha asalmonada con salsa de chile seco y pepitas
Esta es una manera muy fácil de preparar los filetes de trucha asalmonada, que les da un sabor muy rico. La trucha asalmonada es mucho más barata que el salmón y además es de producción nacional, lo que reduce la huella de carbono de nuestro consumo. #saludable #DASH
-
Filete de Cerdo al Cebollín y Chile Morrón Sonorense
Es una receta económica y deliciosa
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17059770
Comentarios