Caldo de filete de pescado!
Yazmín Álvarez @yelyahalvarez
Paso a paso
- 1
Desinfectar verduras, luego cortar en rodajas.
- 2
Para la salsa, tostar tomate, cebolla y chile.
- 3
Agregar las verduras tostadas (chile, tomate, cebolla) a la licuadora añadiendo las especias, sal, pimienta, ajo...
- 4
En un sartén hondo, agregar mantequilla y cuadrito de consomé de camarón, dejar cocer un rato. Luego añadir la salsa y agua según lo caldozo que lo queramos.
- 5
Picar los filetes en pedazos medianos, luego agregarlos al sartén.
- 6
Finalmente, agregar cilantro con cebolla al gusto. Dejar en cocción durante 15 min, acompañar con arroz... listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yazmín Álvarez le encantará ver cómo quedó.
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Aprendiz en la cocina, LMH+Máster en Psicomotricidad, mamá...
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