Codornices al ajillo y perejil
Aitor Diaz @Chefkillo
Rápida, fácil de hacer. Perfecta para hacer un almuerzo en el campo, la huerta o en casa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos las codornices desde la cola hacía la cabeza y las colocamos en un escurridor para su posterior labado.
- 2
Partimos las codornices por la mitad al igual que loscdientes de ajos y la cebolla para su mejor preparación, limpieza y arreglo.
- 3
En una sartén, ponemos el aceite de oliva, añadimos los ajos, la cebolla y la rehogamos. Cuando esté doradita añadimos las codornices partidas por la mitad y sazonadas con Sal, perejil y pimienta molida negra.
- 4
Cuando estén las codornices doradita igual añadimos el vino blanco y dejamos cocer, dándole la vuelta a las codornices cuando cada un@ lo vea oportuno. Cuando el vino allá sido absorbido, dejar reposar, servir y comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aitor Diaz le encantará ver cómo quedó.
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