Se trocea toda la verdura, lo primero es pochar la cebolla y hacer el ajito en su punto. Una vez hecho esto, se vierte toda la verdura troceada, se condimenta y se fríe todo durante 10 minutillos hasta dejarla toda dorada.

Seguido se vierte la leche y se deja que hierva con la verdura durante 15 minutos para que absorba y se reblandezca la verdura y una vez hecho esto, se cubre con agua y se deja hervir hasta que se termine de poner blanda y en su punto.

Batimos todo y listo para comer.