Croquetas de Brandada de Bacalao en Freidora de Aire

En Navidad hice estos canapés aparte de los canapés variados (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/33794-canapés-variados-para-fiestas)La brandada me encanta ya sea en canapés o en tostadas o como relleno de pimiento de piquillos, también ideal para rellenar cucuruchos de hojaldres o rellenar un brazo de gitano de patata o un bizcocho o rellenar patatas mirar este brazo de gitano que también podéis rellenar rollo de caviar (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/24111-rollo-de-caviar-canapés)

#VaDeHuevos 🤪 Excelente tortilla donde combinamos la tradicional tortilla de patatas y cebolla, con una de las mejores recetas que podemos cocinar con el bacalao, la brandada.#mirecetario

#weekendtour

una receta de bacalao riquísima y muy tradicional

Esta receta la saqué de un restaurante de Benicarlo, cuando hacían la fiesta de la alcachofa, ya que tienen denominación de origen, las cocinan de mil maneras y esta está tremenda 😋 #Sorpresas

🐟🧄🥛🥚 Una brandada, bien sabrosa, es muy adecuada para preparar aperitivos. Aquí os dejo una idea de presentación.#ÁrboldeCookpad

#Sencillo #Delivioso @lacuinadenfusa1973, aprovechando la brandada de bacalao que sobró de la receta de las patatas rellenas de brandada de bacalao.....

Esta receta está sacada de la revista ¡Hola!. Aunque parece un poco complicada, es muy fácil de hacer y merece la pena por el resultado.

Queda muy rica también la podéis hacer con cualquier tipo de robot. Servir con tostada, rellenar pimientos, o gratinarla.

La brandada de bacalao ha salido espectacular, la que sobró la usamos a la noche untandola en el pan como mantequilla.Sin duda un plato riquísimoPor motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

El bacalao por excelencia es uno de los productos estrella de la Semana Santa, hay mil formas de tomarlo y cocinarlo. Esta brandada es una receta fácil, rápida y riquísima, que aporta sin duda un placer al paladar. En este caso la he presentado en unas tartaletas que tenía a punto de caducar, pero puedes servirlo, en tostadas de pan, en volovanes pequeños que están excelentes o para dipear, con unos pepinillos en vinagre si te gustan !!!Espero que os guste !!!

Los Pimientos de Piquillo son extraordinarios, pueden rellenarse con muchos ingredientes, atún, gambas, carne, marisco y pescado, en éste caso bacalao, la brandada es una receta del país vasco, puede comerse con pimientos e incluso sobre tostadas, me parece un manjar delicioso, confío que la hagáis y os guste y si tenéis invitados no dudar en hacerla y que la degusten, quedaréis de diez, es fácil de hacer y al paladar una gozada.

Aquí van dos recetas (brandada y salsa) que tanto juntas como por separado son de mis básicas por lo ricas de están y las múltiples posibilidades para combinar.La brandada de bacalao es buenísima y versátil. Puede usarse para aperitivos, untandola en tostaditas y espolvoreadas con pimentón, para dipear, o bien usarla como parte de otro plato. Ideal para rellenar pimientos de piquillo como en esta receta. ¡¡Incluso para hacer unas exquisitas croquetas!!Por otro lado, la salsa de este plato nos puede servir para acompañar cualquier otro plato, ya sea pescado, carne o verduras. Al hacerla en Thermomix, durante los 15 minutos que tarda en hacerse, podemos preparar cualquier pescado, carne o verdura al vapor en el Varoma y acompañarlo con la salsa.

Sencilla receta para hacer unas delicias de tostadas con brandada de bacalao y alioli suave gratinado acompañado de brotes de rábano.

Unos champiñones que tenía que gastar, un poquito de brandada que me sobró hace un par de días... et voilà !!!#Aperitivoquenopuedefaltar#LoCocinoNolotiro#alimentacionsindesperdicio#desperdicioZERO#freidoradeaire#airfryer #innsky10lt

Madre mía, madre mía, que ganas le tenía yo a esta receta, y aquí esta por fin, os pongo una foto con mordisco incluido jajjaja, no podía resistirme a tirar un bocao y no me di ni cuenta que no tenía aún las fotos para el blog, así que con un buen mordisco que no ha quedao nada mal jajjaja, espero que os guste.

Mi Receta para este #weekendreto número 5 sobre Legumbres, he decidido hacer unos Canutillos de Hojaldre a la Pimienta Negra, rellenos de una Brandada de Bacalao y Alubias Blancas, como tapa o entrante...☺️☺️Normalmente la Brandada se elabora con Patatas cocidas y Bacalao fritito con Aceite y Ajo, pero yo he hecho el Homenaje a las Legumbres, haciendo esta nueva receta con un Pescado Blanco cocido, el cual me ha regalado un Caldito de lujo....😋😋También la envío para el Maratón #delantaldorado y que sea una Receta para el #MENU semanal.Espero que os guste muchísimo, igual que a nosotros, y me digáis que os parece... Y... Si la cocináis, me haréis sentir afortunada... Un abrazote y... ¡¡Hasta la próxima!!!!😘😘😘

La brandada la tenéis en mi recetario es muy fácil de preparar, ayer la preparé, me sobró un poco y preparé este plato y me quedó delicioso.

Una de mis tostas favoritas cuando voy de tapas es la de brandada de bacalao. Ese sabor tan intenso y esa textura tan suave… me encantan. Así que investigué un poco para saber cómo hacer esta delicia en casa y la verdad es que es fácil de elaborar. La receta que os traigo es la versión francesa que se hace con nata pero podéis sustituirla por leche perfectamente. Aquí publico cómo hacer esta crema untable y cómo no, cómo prepararlo en tosta calentita y gratinada que está de mueeeeerte!

Normalmente yo hago la brandada sólo con ajo, bacalao confitado y el aceite donde lo confito , pero me pasaron esta otra receta y la he probado para San Esteban con la familia. Os la transcribo tal cuál, pero os iré diciendo pequeñas modificaciones que hice. Espero que os guste 😊

http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2016/04/brandada-de-bacalao.htmlHay miles de recetas en internet. He elegido esta porque parece menos calórica (bueno, lleva 100 ml de aceite, y yo cuando empiezo a comer no tengo fin.. por lo que termino echándome al cuerpo todo este aceite de una sentada).

La brandada de bacalao, es típica en la cocina catalana. Se puede usar para rellenar tomates, pimientos, huevos etc. y también sobre tostadas como aperitivo. Con esta cantidad, da para 6 tostadas, por ejemplo.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=8TFzLzPyN5I Ideal para tomar de aperitivo o entrante de una comida

Tengo especial fijación por el bacalao, en todas y cada una de las mil maneras de prepararlo. Desde tiempos inmemoriales nuestros antepasados tuvieran este pez como uno de los alimentos más cotizados dada su capacidad para ser conservado en salazón y de paso mejorar con ello su sabor y sus cualidades culinarias. No se discute aquí el origen de la brandada, dando por bueno el occitano-catalán, pero sí que os propongo una receta que no es la que podríamos llamar original, con bacalao y aceite casi como componentes exclusivos. Me gusta una textura un poco más densa que la de un ali-oli y por eso añadiré otros ingredientes que creo mejoran el resultado final.

Mi abuela y mi madre utilizaban a menudo el bacalao salado para realizar muchas recetas, Me gusta su sabor, y su olor en la cocina me recuerda a ellas.Ahora tenemos la facilidad de encontrar el bacalao desalado y al punto de sal y con un robot de cocina podemos preparar una brandada en un abrir y cerrar de ojos, rellenamos los pimientos y… ¡listo!Si, además, hacemos un tomate frito casero, para mezclar con la brandada y un sofrito de ajo y perejil para el fondo, tenemos un plato genial y rico para tener preparado con antelación.#ElSaborDeLosRecuerdos#pescado#primerplato

La mezcla de brandada de bacalao y pimientos del piquillo es genial, hacen un match total.Para terminar el 2024 con sabooooor ☺️🔝😋😁#DelantalGlobal2024#todomuyfestivo

No podía pasar el #weekendtour por mi tierra sin aportar mi granito de arena.