San Jacobos de patata
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🥔🥓🧀🧄🥚🥖🌱Crujientes por fuera y cremosas por dentro, no te vas a creer lo ricas que están estas patatas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas no demasiado finas, pero las cortaremos a lo largo para que salgan más grandes. Las ponemos a cocer en agua con sal.
- 2
Estaremos muy pendiente porque tienen que cocer pero mantenerse enteras, pasados unos 7 minutos comprobamos si están cocidas aunque el tiempo dependerá del tipo de patata. Sacamos las patatas y con mucho cuidado las dejamos sobre un paño de cocina limpio y seco, estarán un poco separadas unas de otras y sin amontonarse. Ponemos media lonchita de queso en la mitad de las rodajas y encima una loncha de jamón cocido o media si la loncha es demasiado grande y aderezamos con sal de ajo y orégano.
- 3
Se tapa cada rodaja con otra de las que no llevan relleno, se pasan por harina, huevo batido y pan rallado. Terminamos friéndolas en aceite. Las dejamos sobre papel de cocina antes de servirlas.
- 4
Puede ser un acompañamiento, pero también un segundo plato o un entrante. A disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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