San Jacobos de patatas

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

Se hacen igual que los de carne, pero...sin carne

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Paso a paso

  1. 1

    Cocemos las patatas, las machacamos en un bol y añadimos, sal, pimienta, queso ricotta y una pizca de aceite. Mezclamos bien

  2. 2

    Colocamos sobre la encimera una tira de film, echamos dos cucharadas (en la foto sólo hay una) del puré. Doblamos el film y lo aplastamos bien, separamos y colocamos el jamón y el queso

  3. 3

    Volvemos a tapar, le damos forma rectangular con los dedos, quitamos la patata sobrante. Pasamos por harina, huevo batido, pan rallado. Freímos de uno en uno a fuego medio

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona
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