Vasito Genovés.... de Almendra y Frambuesas
PATRICIA *Patyco-Candybar* @patycocandybar
#retoalfabetodulce Con esta receta participo en el Reto Alfabeto Dulce, y los 2 ingredientes elegidos del mes más lindo del año ¨Diciembre¨.... Almendras y Frambuesas!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Montamos las claras de huevo con la pizca de sal, a punto fuerte y reservamos. Aparte batimos los huevos hasta blanquear, agregamos el almendra, el azúcar glass, mezclamos bien, luego incorporamos el harina cernida y la mantequilla derretida mezclando todo muy bien.
- 2
Incorporamos las claras montadas a la mezcla de almendra con movimientos envolventes y suaves hasta integrar muy bien la masa.
- 3
Colocamos la mezcla sobre una lata de horno cubierta con papel de plata y bien engrasada.
- 4
Horneamos por 12 minutos a 180 grados, y dejamos enfriar.
- 5
Con ayuda de un cortador redondo al tamaño del fondo del vasito que vayamos a utilizar, sacamos los cortes.
- 6
Y los colocamos en los vasitos...
- 7
Montamos la nata con el azúcar y la vainilla. La ponemos sobre el bizcocho, más o menos unas 2 cuchardas por vasito..aunque aquí lo que vale es nuestro apetito!!!
- 8
Decoramos con la mermelada de frutos rojos....
- 9
Adornamos con las frambuesas y un merenguito....
- 10
Y ya tenemos un delicioso vasito Genovés!!!.... un postre suave y fresco para delicia de todos. (refrigerar antes de servir)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A PATRICIA *Patyco-Candybar* le encantará ver cómo quedó.
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