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Ingredientes

8 panecillos
  1. 1huevo
  2. 350 grharina de fuerza
  3. 15 grlevadura fresca
  4. 5 grsal
  5. 160 mlleche tibia
  6. 10 grazúcar
  7. 20 mlaceite de oliva
  8. Huevo para barnizar
  9. Semillas a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Primero deshacer la levadura en la leche tibia

  2. 2

    En un bol poner la harina con el azúcar y la sal, mezclarlo todo bien

  3. 3

    Batir el huevo y añadirlo. También podemos añadir la leche con la levadura y mezclar todo bien

  4. 4

    Por último añadir el aceite y amasar hasta que quede una masa fina y elástica.

  5. 5

    Formar una bola y dejar fermentar tapado con un paño unos 30m

  6. 6

    Pasado el tiempo partirlo en 8 porciones de unos 75 gr cada uno.

  7. 7

    Formar los panecillos, colocarlos en una bandeja de horno y dejar fermentar otra vez como mínimo 30m

  8. 8

    Pasado el tiempo barnizar los panecillos con huevo y poner unas semillas por encima

  9. 9

    Hornearlos a 200° durante unos 15m

  10. 10

    Sacar del horno y dejar enfriar.

  11. 11

    Y listos para hacer vuestra hamburguesa favorita.

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Escrita por

teresa @teresasolma
teresa @teresasolma @cook_22160202
Barcelona

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