Bœuf sauté façon asiatique
Un bœuf sauté facile, rapide et délicieux qui nous emmène en voyage.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire cuire le riz en suivant les indications sur le paquet.
- 2
Ciselez les gousses ail et les oignons. Épépinez et coupez le poivron en bâtonnets. Coupez le céleri en demi lune de 5mm. Coupez le bœuf en lanières.
- 3
Mettre un wok à chauffer avec un peu d'huile et faire revenir le bœuf 2 à 3min. Il doit être légèrement coloré mais encore tendre, sortir le bœuf et le réserver.
- 4
Dans le même wok bien chaud faire revenir ail et oignon pendant 2min. Ajoutez le poivron et le céleri puis laissez cuire 10min. Les légumes doivent être légèrement fondants, assaisonnez.
- 5
Ajoutez le boeuf dans le wok et mélangez le tout 1 min à feu vif.
- 6
Coupez le feu et ajoutez la sauce soja et l'huile de sésame. Bien remuez.
- 7
Mettre dans les assiettes du riz d'un côté et le bœuf de l'autre, ajoutez les graines de sésame et si vous aimez ça parsemez de coriandre hachée.
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