Wok de ternera agridulce con arroz blanco
Paso a paso
- 1
Pelar 1 cebolla. Limpiar 1/2 puerro. Lavar, secas y cortar 1 pimiento rojo en trozos. Pelar 2 dientes de ajo. Calentar en un caldero el agua, añadir la verdura. Lavar y secar la carne. Trocear la carne. Añadir a la verdura la carne, remover. Dejar cocer la carne durante 25-30 minutos. Sazonar la carne.
- 2
Retirar del fuego. Sacar del caldo la carne. Dejar templar la carne. Pelar la zanahoria. Lavar y secar el calabacín. Sacar tiras finas de calabacín y zanahoria con un acanalador. Escaldar en agua hirviendo la zanahoria y calabacín durante 10-12 minutos, escurrir. Dejar templar la zanahoria y calabacín.
- 3
Pelar y picar la cebolla y ajo. Limpiar el puerro. Picar el puerro. Lavar, secar y picar el pimiento. Trocear la carne en tiras. Lavar, secar y cortar la col en juliana. Colar la piña por un colador. Trocear la piña. Sofreír en un wok la cebolla y ajo, añadir el puerro y pimiento, remover.
- 4
Añadir a la verdura el vino blanco, remover. Dejar evaporar el vino durante 5-6 minutos. Añadir la zanahoria, col y calabacín, remover. Añadir el almíbar, remover. Dejar cocer la verdura durante 5-6 minutos.
- 5
Añadir la salsa de tomate y salsa de soja, remover. Añadir la ternera y piña, remover. Dejar cocer la carne durante 6-7 minutos.
- 6
Dejar espesar la ternera. Retirar del fuego el ternera. Dejar templar la ternera. Presentar en un plato llano la ternera acompañar con arroz blanco, espolvorear con perejil picado. Servir.
Recetas similares
-
Tiras de ternera con arroz blanco
En casa estamos intentando comer más sano, así que preparé estas ricas tiras de ternera con varios vegetales acompañas de arroz blanco.Espero les guste 😊
-
-
Carne de ternera con salsa de harina arroz blanco
-
-
Niños envueltos de ternera con arroz blanco
Bifes o filetes de ternera con jamón york y perejil fresco picado, enrrollados y cocinados en una suave salsa de tomate, pimientos y cebolla al vino blanco. Acompañan los niños envueltos un arroz blanco y seco muy rico y fácil de hacer.
-
-
Verduras con arroz blanco
En principio solo iban a ser verduras pero como me sobraba un poco de arroz blanco lo aproveché por supuesto ! No me gusta nada tirar comida...😣
-
Fricasse de ternera con salsa de champiñones y arroz blanco
* En la primera foto comparto foto del vaso que utilizo para el vino.
-
-
Filetes de ternera con champiñones al horno y arroz blanco
Aproveche la salsa de la receta Cinta de lomo con champiñones al horno y papas ftitas -
Ragout de cerdo con verduras y arroz blanco
No sabía cómo cocinar esta parte de la carne del cerdo puesto que nunca la había cocinado y me ha parecido una forma deliciosa y sana de comerla. Además, es un plato muy completo pues tiene vitaminas de la verdura, proteínas de la carne e hidratos de carbono del arroz o las patatas. La receta es laboriosa para tiene muchos ingredientes, pero merece la pena puesto que la salsa está para coger pan y no parar de mojar :)
-
Wok de pavo (o como aprovechar el arroz blanco sobrante)
Si te ha sobrado arroz blanco, hay muchas ideas para aprovecharlo. Esta es una más. Eso sí: la mar de rica y con esos sabores exóticos orientales que tanto nos gustan en la mesa
-
-
-
Albóndigas con arroz blanco
Plato casero y económico de las recetas de siempre.
-
-
Alubias rojas con arroz blanco
#triviumdecocina#delantaldoradoVamos ya con la penúltima porción, color rojo, y se me ocurrió hacer estas alubias rojas para celebrar este color que tanto nos gusta, mi plato es el (5) puesto que hoy está nevando y hace mucho frío apetece plato de cuchara potente, con carbohidratos, y muy nutritivo, después de una mañana de ejercicio no hay nada mejor para reponer fuerzas#quedateencasa#yomequedoencasa
-
Alubias rojas con arroz blanco
Muy sencillo, rapido y economico. Con pocos ingredientes sale un plato muy bueno.
-
Arroz blanco con pollo
Este arroz nace de una dieta astringente. Empezó como un filete de pollo a la plancha troceado en arroz blanco sin más y fue mutando poco a poco en un plato que aunque sencillo está bien sabroso 😋
-
-
-
-
-
Arroz blanco con verduras
Bueno para problemas digestivos. Inspirado en la receta de @cook_9571350
-
Arroz blanco con guarnición
Fácil, rápida y saludable.Esta receta es una mezcla de mi receta propia de la guarnición de verduras más la sabiduría de mi compañera de piso para hacer el arroz blanco sin que se pegara (sin tu truco no podría hacer arroz sin morirme fregando lo pegado después).Para la guarnición de verduras pueden ponerse las que uno quiera, yo puse las que tenía en la nevera ese día. Hay que tener en cuenta que una vez cocinadas se reducen a la mitad de su tamaño.
srawhitemoon -
Arroz blanco con asadura de pollo
Os presento una receta fácil y rápida. Nosotros en casa siempre hemos comido los dos platos por separado, pero un buen día a mi madre, por pura casualidad, se le ocurrió unirlos y creo que ese día se convirtió en uno de mis platos favoritos.
-
-
-
Arroz blanco con pollo escabechado
Una espectacular receta con un tradicional escabechado, un plato elaborado con un sencillo y versátil arroz blanco, acompañado de un pollo escabechado. Sencillo de elaborar y con un resultado delicioso.
Más recetas
Comentarios