Pastel de salmón
Mira qué receta de pastel de salmón y pan de molde tan sencilla y vistosa. Siempre triunfa porque está buenísimo y es muy fácil de preparar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Forramos un molde tipo cake alargado y hondo con lonchas de salmón. Usa las que estén más enteras y con mejor presentación. Si el salmón es graso no será necesario engrasar el molde porque se desmoldará con facilidad. Yo puse papel film para desmoldar más fácil
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Una vez bien forrado por todas partes ponemos en el fondo un poquito de mayonesa y una capa de rebanadas de pan. Córtalas a la medida para que cubran bien toda la superficie y presiona con las manos para que se adhieran bien.
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Una vez forrado el molde picamos el salmón que nos ha sobrado muy menudito junto con los palitos de cangrejo el pimiento rojo y la lechuga bien picadita. Mezclamos con mayonesa y cubrimos con la mezcla las rebanadas de pan.
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Seguimos así sucesivamente hasta terminar con pan, y siempre presionando el pan con las manos para que se compacte. Envolvemos en papel film y a la nevera hasta que esté bien frío en mi caso lo hice al mediodía para la cena.
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Y por último desmoldamos. Espero que os guste!☺️
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