Pastel de salmón

Picamos la lechuga y los huevos cocidos y los ponemos en un bol. Añadimos atún y el surimi y unimos, añadimos la mayonesa y lo mezclamos bien y reservamos.

Aparte ponemos papel transparente sobre el molde que vamos a utilizar y sobre este ponemos el salmón ahumado en la base y en los lados del molde.

Untamos el salmon con queso y sobre este ponemos 2 rebanadas de pan, presionamos contra el molde y ponemos sobre estas la mitad del relleno que preparamos anteriormente presionando y extendiendo uniformemente.

Ponemos 2 rebanadas de pan, presionamos y untamos con queso, ponemos el resto del relleno sobre estas y extendemos, ponemos encima las 2 rebanadas de pan que nos quedan y presionamos.

Envolvemos con el papel transparente que sobresalia de los bordes y ponemos un poco mas por encima para que quede bien cerrado. Metemos en la nevera 4 horas minimo (si es una noche entera mucho mejor).

Volteamos sobre el plato en el que lo vamos a servir.😉