Pastel de salmón

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Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Un pastel sencillo de preparar, con pocos ingredientes y un sabor estupendo.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1lámina de hojaldre
  2. 100 grgambas peladas
  3. 150 grsalmón noruego ahumado
  4. 1cebolla
  5. 2 dientesajo
  6. 250 mlnata fresca
  7. 3huevos
  8. Pimienta negra
  9. Sal
  10. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Comenzamos picando la cebolla bien fina y los ajos y los ponemos a pochar en una sartén con dos cucharadas de aceite. Pasados unos minutos, añadimos las gambas y rehogamos. Cuando la cebolla esté dorada, retiramos y reservamos.

    Foto del paso 1 de la receta: Pastel de salmón
  2. 2

    En un cuenco ponemos los huevos y la nata y mezclamos bien hasta obtener una crema homogénea.

  3. 3

    Agregamos a la crema la mezclad e cebolla y gambas que teníamos reservada y el salmón ahumado en trozos más no demasiado grandes y, mezclamos bien para integrar todos los ingredientes. Reservamos.

    Foto del paso 3 de la receta: Pastel de salmón
  4. 4

    Forramos un molde redondo con el hojaldre y, lo pinchamos en repetidas ocasiones para que no suba cuando lo metamos al horno.

  5. 5

    Vertemos la mezcla que tenemos reservada sobre el hojaldre y llevamos al horno, precalentado a 180º, durante 30 minutos.

    Foto del paso 5 de la receta: Pastel de salmón
  6. 6

    Pasado este tiempo o cuando el pastel esté completamente cuajado, retiramos del horno y dejamos atemperar antes de consumir.

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Rebe
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Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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