Salmón a la naranja al horno con miel

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

El otro día hicimos para comer una receta muy sencilla de salmón pero que estaba muy rica. Queda jugoso, apenas requiere tiempo en el horno y es algo diferente. Comimos en la oficina @beam8a @wallass @paco y @Ali y todos decían que estaba bueno!!

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Ingredientes

12+ maceración
5 raciones
  1. 1/2salmón abierto y limpio
  2. zumo de 2 naranjas
  3. 4 cucharadassalsa de soja
  4. eneldo
  5. 1 cucharadamiel para macerado y otra para pintar el salmón antes de hornear
  6. 1 pellizcosal

Paso a paso

12+ maceración
  1. 1

    Enjuagamos el pescado debajo del grifo y ponemos en una fuente en la que quepa bien.

  2. 2

    Exprimimos la naranja y mezclamos con la soja y la cucharada de miel. Echamos sobre el pescado para que quede casi cubierto de líquido. Añadimos el eneldo y tapamos con film. Llevamos mínimo 2 horas a la nevera.

  3. 3

    Sacar el pescado y poner sobre papel vegetal en la rejilla del horno (no limpiar nada de salsa ni nada que le quede a los lomos). Pintar con miel un poco derretida (5 segundos en el microondas) y un poco de sal. Meter la horno a 180 grados durante 10-12 minutos.

  4. 4

    Sacar y servir, si os gusta, con el macerado que quedó por encima de cada lomo.

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Comentarios (2)

Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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