Brioche de rabo de vaca con pepinillos y cebolla moradaagridulces caseros

javier vcf
javier vcf @javicooks
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

+ 1h
1 ración

Paso a paso

+ 1h
  1. 1

    Cocinaremos el rabo de toro de manera tradicional.

  2. 2

    Cortaremos la cebolla en juliana muy fina y reservamos.

  3. 3

    Cortaremos los pepinillos baby en rodajas muy finas y reservamos.

  4. 4

    Aparte prepararemos un almíbar con el vinagre de arroz y el azúcar una vez frío introduciremos los pepinillos en el y dejaremos 24h

  5. 5

    A la cebolla le añadiremos sal, la masajearemos, esperaremos 5 minutos y añadimos el zumo de lima y también reposaremos durante unos 30 minutos.

  6. 6

    Haremos el yogurt con cilantro, hierbabuena y zumo de limón o lima, sal y pimienta.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

javier vcf
javier vcf @javicooks

Recetas similares