Mini tartaletas rellenas de setas, ajetes y gambas

Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.

Es una receta fácil de preparar muy rica que gusta a todos.

Mini tartaletas rellenas de setas, ajetes y gambas

Es una receta fácil de preparar muy rica que gusta a todos.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 1 paquetemini tartaletas
  2. aove
  3. 1 dienteajo
  4. 1 paquetesetas variadas frescas, de las de tamaño pequeño
  5. 1 paqueteajetes frescos
  6. 12gambas frescas peladas
  7. Perejil picadito
  8. Sal
  9. 1huevo y la clara de otro

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Limpiar las setitas con un papel de cocina humedecido, cortarlas pequeñitas. Cortar la parte blanca de los ajetes en rodajas pequeñas. Cortar las gambas en trocitos pequeños.

  2. 2

    En una sartén con un un poco de AOVE freír el ajo picadito, saltear las setas, añadir los ajetes dejar rehogar un poco, añadir las gambas y dejar que se haga todo junto unos minutos, añadir el perejil y la sal.

  3. 3

    Cuando ya está todo tierno y casi al momento de servirlas añadirles el huevo y la clara, mover bien rápidamente y retirar del fuego que acaben de cuajarse con su propio calor.

  4. 4

    Rellenar las tartaletas con la preparación, servir enseguida.

  5. 5

    Espero que os gusten.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maribel.Cillerosf
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Me gusta cocinar y me gusta compartir mis recetas, espero que os sean útiles, que os gusten y que disfrutéis tanto de ellas, como yo.😘
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