Tallarines con salmón en salsa de limón

Israel Mingo
Israel Mingo @israelmingo
Madrid, Madrid, España
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Ingredientes

40 min
4 raciones
  1. 400 gramostallarines
  2. 500 gramossalmón fresco
  3. 60 gramosmantequilla
  4. 200 mlnata para cocinar
  5. Jugó de medio limón
  6. 1 cucharaditamostaza
  7. Perejil
  8. Sal
  9. Pimienta

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Pon agua en una olla con abundante sal y llévala a ebullición, cuando esto suceda mete los tallarines que tendrás que dejar hirviendo unos 10 minutos

  2. 2

    Se quita la piel del salmón y se corta en cubos

  3. 3

    Se echa la mantequilla en una sartén y se deja derretir, una vez se ha conseguido se meten los dados de salmón hasta que cojan color

  4. 4

    Sacamos los trozos de salmón y echamos a la mantequilla, el limón y la mostaza

  5. 5

    Removemos y echamos la nata poco a poco y después salpimentamos

  6. 6

    Se incorpora de nuevo el salmón y se cocinan durante 5 min

  7. 7

    Se escurre la pasta

  8. 8

    Se agrega la pasta a la sartén con la salsa y el salmón y se deja un par de minutos que liguen los sabores

  9. 9

    A disfrutar

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Israel Mingo
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