Turrón de coco con chocolate

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Para los amantes del coco como yo, este turrón casero está riquísimo y se prepara en un abrir y cerrar de ojos.
Eso sí, has de ser paciente para probarlo por las horas de reposo que necesita, o puedes hacer como yo, envasarlo al vacío y listo para Navidad.
#Tradicionesmuydulces
#dulcesnavideños

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Ingredientes

10 minutos + reposo
1 tableta
  1. 150 gr.coco rallado
  2. 75 gr.almendra cruda
  3. 175 gr.leche condensada
  4. 50 gr.chocolate para fundir

Paso a paso

10 minutos + reposo
  1. 1

    Poner las almendras en la picadora, y picar hasta que estén bien molidas.

  2. 2

    Poner en un bol el coco, añadir la almendra y mezclar bien.

  3. 3

    Añadir la leche condensada, integrar con una espátula de silicona y cuando se pueda manipular, mezclar bien con las manos.

  4. 4

    Forrar con papel vegetal un molde de silicona de plumcake, y con las manos amoldar bien la masa.

  5. 5

    Tapar con el papel sobrante, y meter en la nevera con algo de peso encima, dejando un mínimo de 5-6 horas.

  6. 6

    Poner el chocolate en un bol, y derretir en el microondas a intervalos de 10 segundos para que no se queme.

  7. 7

    Pincelar toda la superficie del turrón, y dejar enfriar unos minutos hasta que solidifique.
    Desmoldar, y listo para consumir o envasar.

  8. 8

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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