🍳Tortilla de cebolla con jamón🐖 ibérico

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta
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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 5huevos
  2. 100 gramospicado de jamón ibérico
  3. 0,5cebolleta
  4. Aceite

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Se pocha la cebolla y se añade el jamón

  2. 2

    Se baten los huevos y se dejan cuajando con la cebolla y jamón

  3. 3

    Se calienta aceite y se procede a hacer la tortilla.

  4. 4

    Se sirve

  5. 5

    Otra tortilla sin patata

  6. 6

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta
Me regalaron un libro en blanco tipo Moleskine de notas de cocina. Como soy desordenado, a pesar de ml índice, los textos se amontonaban y era muy difíciles localizarlos. Pero lo peor, era que muchas veces no entendía mi propia letra, especialmente las enmiendas que acompañaban a las decenas de tachaduras.Por todo lo anterior, decidí informatizar mi recetario. Buscando en la red algún tipo de plantilla, me topé con Cookpad.Veréis cosas mal emplatadas, fotos desenfocadas y resultados muy mejorables, pero espero que mis aportaciones sean útiles.Principalmente cocina española, mediterránea y sobre todo imperfecta.
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