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Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. 1 Kg Mejillones
  2. 250 gr Gnocchi
  3. 2 dientes Ajo
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. Hoja laurel
  7. 6 Tomates cherry grandecitos
  8. picada o Perejil

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Hervir los Mejillones con sal y hoja de laurel, una vez limpiados.

  2. 2

    En ese agua hervir los Gnocchi el tiempo que recomienda su fabricante

  3. 3

    En una sartén refreímos los tomates Sherry, cortados por la mitad con los ajitos, salpimentamos y los Gnocchi previamente cocidos.

  4. 4

    Emplatamos en una fuente los mejillones y le añadimos el refrito con los Gnocchi adornándolos con rúcula picada o Perejil.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

José Baena
José Baena @JBT2023
Sevilla, Andalucía, España
Jubilado y comilón
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