Galletas de coco y limón

Creandoaficiones - Susana Sg
Creandoaficiones - Susana Sg @creandoaficiones

Vamos a preparar esta ricas galletas de coco y limón. Con los ingredientes de esta receta salen unas 25 galletas grandes. Empezamos.

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Ingredientes

30 min
  1. 125 grcoco rallado
  2. 1huevo
  3. 60 grazúcar
  4. 1 cucharadapolvo de hornear
  5. 55 grmaicena
  6. 25 mlaceite de oliva
  7. La ralladura de un limón
  8. El zumo de un limón pequeño

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En un bol grande ponemos el huevo y el azúcar y batimos.

  2. 2

    Incorporamos el resto de ingredientes y mezclamos.

  3. 3

    Dejamos reposar la mezcla una media hora en la nevera.

  4. 4

    Precalentamos el horno a 180º C.

  5. 5

    Sacamos la mezcla y en una bandeja del horno encima de papel vegetal, hacemos la forma de las galletas y las horneamos unos 15 minutos.

  6. 6

    Dejamos enfriar y para su mejor conservación lo guardamos en una caja metálica.
    Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Creandoaficiones - Susana Sg
Me encanta hacer postres caseros.Os dejo mi blog, por si os apetece pasaros: http://creandoaficiones.blogspot.com.es/
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