Galletas de coco
De todas las recetas que he hecho de galletas de coco, esta receta, es sin duda una de las mejores, muy esponjosas, con un sabor a coco delicioso, muy fáciles de hacer, en tan solo 10’ hemos preparado la masa y el resultado es estupendo!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Forramos con papel de hornear la bandeja que vamos a usar
- 3
En un bol se bate la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una crema
- 4
Una vez mezclado añadimos los huevos y las yemas
- 5
Mezclar muy bien e incorporar el coco
- 6
Mezclar todo muy bien, tiene que ser una masa homogénea, meter al frigorífico 15’ para que coja más consistencia
- 7
Encender el horno a 180 grados calor arriba y abajo
- 8
Pasados los 15’ sacamos la masa y hacemos bolas (del tamaño deseado, en mi caso estas galletas me gustan grandes) ponemos en la bandeja de hornear
- 9
Con una lengua de cocina las aplastamos un poco (cuanto más gruesas, más esponjosas)
- 10
Metemos al horno 30’ hasta que estén doradas
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Sacar del horno y dejar enfriar en rejilla
- 12
Deliciosas!!! Listas para comer
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Vídeo: https://youtu.be/8MQYlAolHqIPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en:http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/03/galletas-de-coco.html#more
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