Galletas de coco

Julia
Julia @tarta0
Tarragona

Estas galletas gustan a todos y apetecen en cualquier momento del día. Se conservan muy bien en botes herméticos o latas metálicas.

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Ingredientes

  1. 1/2huevo L o uno pequeño
  2. 100 grcoco rallado
  3. 65 grmantequilla a temperatura ambiente
  4. 50 grazúcar glas
  5. 50 grharina
  6. 1/2 cucharaditalevadura Royal
  7. 50 grmaicena
  8. Con estos ingredientes salen unas 34 galletitas

Paso a paso

  1. 1

    Preparar todos los ingredientes, precalentar el horno a 180 grados, poner un papel vegetal sobre la bandeja del horno.

  2. 2

    Esta receta es muy fácil y rápida de hacer, solo hay que batir la mantequilla con el azúcar a punto pomada, añadir el huevo batido, añadir las harinas junto a la levadura todo tamizado batir bien, incorporar el coco mezclar bien y ya podemos formar las galletas o bien con dos cucharas o bien estiramos la masa y la cortamos con unos moldes para galletas.

  3. 3

    Hornear de 10 a 12 minutos y dejar enfriar en una rejilla. Para decorar espolvorear con azúcar glas o coco rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Julia
Julia @tarta0
Tarragona
Aficion por la reposteria casera.
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