Galletas de coco
Un Discapa Entre Fogones @Chef_Discapa
Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo unas riquísimas galletas de coco. Están buenísimas!! No te las puedes perder!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180º.
Después en un recipiente amplio añadimos un huevo y la clara de otro huevo.
Reservaremos la yema que nos sobra en otro recipiente para utilizarla más adelante.
Añadimos el azúcar y una pizca de sal y batimos bien hasta conseguir una mezcla espumosa.
- 2
Después añadimos la harina tamizada y batimos de nuevo hasta que se integre la harina.
- 3
Ahora añadimos el coco rallado y volvemos a mezclarlo todo bien.
Nos debe quedar una masa cremosa como esta.
- 4
Ahora con la ayuda de una cuchara vamos dejando porciones sobre un papel de horno.
Os recomiendo dejar espacio entre unas y otras porque en el horno se van a expandir y podrían pegarse unas con otras.
- 5
Ahora batimos la yema de huevo que teníamos reservada y con la ayuda de un pincel de silicona vamos untando por encima de las galletas.
- 6
A continuación metemos las galletas en el horno a 180º durante unos 15 o 20 minutos o hasta que veáis que han cogido un bonito color dorado.
- 7
Las sacamos del horno y las dejamos enfriar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Un Discapa Entre Fogones le encantará ver cómo quedó.
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YOUTUBE: https://www.youtube.com/undiscapaentrefogones?sub_confirmation=1INSTAGRAM: https://www.instagram.com/undiscapaentrefogones/Hola!! Soy Iñaki discapacitado y cocinillas, me gusta la cocina de toda la vida, sin complicaciones.En mi canal de youtube "UN DISCAPA EN ENTRE FOGONES'' podrás encontrar todo tipo de recetas, ricas, fáciles y baratas. Si te suscribes a mi me ayudas muchísimo y además es gratis.👇👇SUSCRÍBETE AQUÍ👇👇https://www.youtube.com/undiscapaentrefogones?sub_confirmation=1
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