[Fel principal] Sarmale de porc

Claudia Vida
Claudia Vida @claudaette

Atenție: nu se călește nimic și nu se adaugă ulei

Grăsimea va fii prezentă de la șunca adăugată

[Fel principal] Sarmale de porc

Atenție: nu se călește nimic și nu se adaugă ulei

Grăsimea va fii prezentă de la șunca adăugată

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie
Distribuie

Ingrediente

  1. 400-500 gcarne tocat porc sau porc-vita (de preferat de la Lidl)
  2. 1varză murată
  3. 500-600 mlsos de rosii (Lidl) sau 1L
  4. Șuncă afumată (opțional)
  5. Șorici (opțional)
  6. Coaste de porc (opțional)
  7. 2-3 bucrosii medii (optional)
  8. 2 buccepe medii
  9. 1 bucou
  10. 1 pumnorez sau mai mult după preferințe
  11. Sare și piper
  12. Busuioc
  13. Cimbru
  14. 2 foidafin

Instrucțiuni de gătit

  1. 1

    Umplutură:
    Se bate oul și se amesteca într-un bol cu sare, piper, 1 ceapă tăiată mărunt, orez și carnea tocată

  2. 2

    Se pregătește sosul de roșii: roșii întregi, bulionul și condimentele

  3. 3

    Se pregătesc foile de varză
    Să fie cat mai triunghiulare
    Restul de varză se toacă mărunt ca la varză călită

  4. 4

    Se aseaza cotoarele de varză la fundul vasului în care vor fi gătite și se începe așezarea sarmalelor

  5. 5

    După fiecare rând de sarmale se adaugă sos peste ele și se continuă în acest ritm

  6. 6

    În locul din mijloc al oalei se pun: șunca, șoriciul, coastele de porc, varza tocată mărunt,
    Condimentele și foile de dafin și se adaugă tot sosul de roșii

  7. 7

    Deasupra se vor așeza câteva frunze de varză pentru a simula un capac

  8. 8

    Pentru un plus de savoare eu folosesc mult bulion: sarmalele sunt dulci și varză fierbe până se topește în gură

  9. 9

    Poftă bună!

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Cooksnapuri

Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!

Cameră de fotografiat și tigaie cu stele ce răsar desenate cu mâna în culoarea sur
Gătesc azi
Claudia Vida
Claudia Vida @claudaette
în

Comentarii (9)

Marina
Marina @marinaa03
Bună seara, cam cât de multe sarmale ar ieși din cantitățile propuse? Multumesc

Rețete similare