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Ingredientes

34 dátiles aprox.
  1. 35dátiles
  2. 1clara de huevo
  3. 200 gr.almendra cruda
  4. 100 gr.azúcar glas
  5. 1 chorritoEsencia de vainilla
  6. Pistachos picados o nueces para adornar

Paso a paso

  1. 1

    Se pican las almendras para que queden lo más finas posibles, como una harina. Se mezcla con la clara de huevo, el azúcar y la vainilla, amasando hasta que quede una masa homogénea y no se pegue a los dedos. Se envuelve en film transparente y se deja reposar en un lugar seco, fuera de la nevera, durante 24h.

  2. 2

    Se cortan los dátiles por la mitad, se saca el hueso y se rellena con una bolita de mazapán. Se adorna con los frutos secos picados y ya están listos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Cris
Cris @cris_ramos
🌿 Recetas ovolactovegetarianas con bajo IG 🌿
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