Ñoquis con espinacas, pollo y queso cottage

Angela
Angela @angelagar

Soy la pesada de los ñoquis con espinacas, pero voy probando la receta de distintas formas para ver cuál me gusta más 🤓

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Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. 1/4cebolla (depende del tamaño)
  2. al gustoÑoquis
  3. 1buen puñado de espinacas
  4. al gustoPollo
  5. 2 cditasqueso cottage
  6. 1 chorritoleche/bebida vegetal
  7. Sal y pimienta

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Picamos la cebolla y la hacemos en una sartén con un poquito de aceite de oliva.

  2. 2

    Cuando esté casi hecha, añade el pollo cortado en trocitos y saltéalo hasta que se dore (yo he usado el pollo que ya viene hecho).

  3. 3

    Incorpora los ñoquis y cocina unos minutos.

  4. 4

    A continuación agrega el queso cottage y el chorrito de leche y mezcla bien hasta que obtengas una textura cremosa. Salpimienta al gusto, deja que haga un poco chup chup y remueve de vez en cuando.

  5. 5

    Añade las espinacas previamente lavadas y cocínalas hasta que se reduzcan.

  6. 6

    ¡Y listo! Ya tendríamos un plato suuuper completo y bien rico 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Angela
Angela @angelagar
Comida “rápida” o de supervivencia, cositas sencillas de hacer pero ricas de comer 😋👌🏻Una chica que usa esto como su “libro de recetas” para acudir aquí cuando se queda sin ideas sobre qué hacerse de comer 👩🏻‍🍳
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