Tortilla con boletus y espinacas
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Una tortilla francesa con una variación que la hace mucho más apetecible. Unos ricos boletus y un puñado de espinacas frescas van hacerla especial.
#delantaldorado23
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
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Como mis boletus son deshidratados, una media hora antes vamos a ponerlos en remojo en agua fría.
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En una sartén con un poco de aceite vamos a sofreír los boletus que habremos escurrido completamente. Salamos un poquitín y si prefieres, puedes aromatizarlos con un poco de ajo ya sea en polvo o fresco.
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Cuando empiecen a estar blandos y un poco dorados, incorporamos las espinacas y dejamos que sofrían juntos.
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Nos queda agregar el huevo batido por toda la base de la sartén y dejamos cuajar el huevo.
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Puedes plegarla si lo prefieres pero como en casa gusta el huevo muy cocido, vamos a darle la vuelta con ayuda de un plato. Vuelta a la sartén para cuajar la otra cara.
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Sírvela con la guarnición que prefieras y a comerla bien calentita. Bon profit!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? le encantará ver cómo quedó.
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Embajadora de @cookpad_es.Aficionada en todo pero... ¡me encanta trastear!Y desde que la opinión de los míos no cuenta para nada en el tema cocina... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.♐️ÚNETE a mi canal en YOUTUBE --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅SÍGUEME en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por SEGUIRME, COMENTAR y COMPARTIR En todos mis rinconcitos seréis más que bienvenidos.Puedes compartir, si es de tu agrado y un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal. Dale también al corazoncito y así sabré que te ha gustado.
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