“Parmesano” vegano

María del Mar
María del Mar @namanhar
Almería, Andalucía, España

Nosotros en casa siempre hemos comprado el típico “no queso” rallado del súper y el otro día me salió esta receta en Instagram del usuario @sepps. Es una alternativa vegana al queso parmesano que está muy rico y es mucho más saludable que los otros. Espero que os guste 😊

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Ingredientes

  1. 150 granacardos crudos
  2. 3 cucharadaslevadura nutricional
  3. 1 cucharaditaajo en polvo
  4. 1 cucharaditacebolla en polvo
  5. 1 cucharaditasal

Paso a paso

  1. 1

    En un procesador de alimentos o picadora, ponemos todos los ingredientes juntos y los picamos hasta obtener un granulado fino, teniendo cuidado de no pasarnos para que no nos salga una crema de anacardos 😅

  2. 2

    Para conservarlo lo he metido en un bote y a la nevera. Espolvoreado encima de la pasta, como los macarrones a la boloñesa vegana (también en mis recetas) está súper rico 🤤

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

María del Mar
María del Mar @namanhar
Almería, Andalucía, España
Vegetariana desde hace muchos años, me gusta leer y descubrir nuevas recetas (aunque no sean vegetarianas) para adaptarlas a mi dieta usando ingredientes de origen no animal 😉
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