Muslos de pollo en salsa con cerveza 🍺

Yolanda Zamora Rodriguez
Yolanda Zamora Rodriguez @yolfranma
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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 8muslos de pollo
  2. 1cebolla 🧅
  3. 3zanahoria 🥕 pequeñas
  4. 2 dientesajo 🧄
  5. Pimentón de La Vera
  6. Concentrado de carne
  7. Aove
  8. Sal 🧂
  9. granoPimienta y pimienta en
  10. 1bote de cerveza 🍺
  11. 1 cucharadaguisantes 🫛
  12. 250 mlagua

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Preparamos los ingredientes

  2. 2

    Salpimentamos y enharinamos los muslos de pollo

  3. 3

    En una olla o sartén añadimos un poco de Aove, los dientes de ajo 🧄 y los granos de pimienta, doramos que el aceite coja el aroma de los ingredientes

  4. 4

    Una vez dorados, retiramos y añadimos los muslos de pollo y sellamos bien.

  5. 5

    Una vez sellados retiramos y añadimos la zanahorias 🥕 cortadas y la cebolla 🧅 partida en juliana

  6. 6

    Pochamos con un poco de sal 🧂 y una vez pochadas agregamos los 250 ml de agua con el concentrado de carne disuelto

  7. 7

    Ahora trituramos la cebolla 🧅 y zanahoria 🥕

  8. 8

    Ponemos la salsa en la olla con una cucharada de pimentón

  9. 9

    Agregamos los muslos de pollo y añadimos la cerveza

  10. 10

    Dejamos evaporar el alcohol de la cerveza y añadimos los guisantes, rectificamos de sal y si fuera necesario añadimos un poco más de agua, dejamos cocer unos 30 min a fuego medio-bajo

  11. 11

    Listo!!! A disfrutar 😋😋😋(lo he acompañado con puré de patatas)

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Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
y media barra de pan ¡entre el puré quem me encantó y la salsita...!

Escrita por

Yolanda Zamora Rodriguez

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