Muslos de pollo en salsa de queso

Retiramos la piel de los muslos de pollo salpimentamos por ambas caras, en una cazuela ponemos el aceite que lleva el tomate deshidratado, añadimos la carne y marcamos por ambas.. reservamos

Ponemos en la cazuela los dientes de ajo previamente es pasados por un prensa ajos salteamos unos segundos y cuando empieza a desprender olor añadimos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol añadimos la nata el queso rallado y las mostazas mezclamos y esperamos que el queso se funda

Añadimos a la salsa los tomates cortados en tiras sazonamos incorporamos la carne y tapamos cocinamos por 45 minutos, a mitad de la cocción le damos la vuelta a la carne y diez minutos antes de terminar la cocción quitamos la tapadera para que la salsa reduzca.. retiramos del fuego y añadimos el perejil fresco picado