Muslos de pollo en salsa a la mostaza

Para quienes deben tener cuidado con el consumo de sal, esta receta es recomendable porque el único aporte es el de la mostaza: no lleva más sal que la que tiene esa salsa.
Paso a paso
- 1
Sazonamos los muslos con pimienta molida, los pasamos por harina y los sellamos en una cazuela con aove. Los reservamos.
- 2
Picamos el ajo y las verduras y las pochamos con el mismo aceite en que hemos sellado el pollo.
- 3
Cuando estén pochadas echamos el tomate triturado y lo cocinamos unos 5 minutos antes de añadir la mostaza.
- 4
Removemos y echamos el caldo.
- 5
Dejamos que dé un hervor, colocamos el pollo, bajamos el fuego al 4, tapamos la cazuela y dejamos que se cocine 20 minutos (a mitad de tiempo damos la vuelta al pollo).
- 6
Lo retiramos del fuego y dejamos que repose 10 minutos con la tapa puesta.
¡¡Buen provecho!!. 😋 😀
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