Albóndigas de pollo teriyaki en airfryer

Juliana
Juliana @juliana
Villanueva de La Torre

#revistacookpad
#calendario2025

Qué os puedo contar de esta receta?... Que está buenísima!!!

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Ingredientes

8 personas
  1. Albóndigas
  2. 1 kilopechuga de pollo picada
  3. 1huevo
  4. 1 tazapan rallado
  5. 4 dientesajo
  6. 2 cucharaditasJengibre rallado
  7. 1cebolleta
  8. 1 cucharadasalsa de soja
  9. Salsa
  10. 1 tazasalsa de soja
  11. 1 cucharadavinagre de areoz
  12. 1 cucharadaaceite de sésamo
  13. 4 cucharadasmiel
  14. 1/2 tazaazúcar moreno
  15. 4 dientesajo
  16. 2 cucharaditasJengibre rallado
  17. 1 cucharadamaizena disuelta en agua fría

Paso a paso

  1. 1

    Yo no tenía el pollo picado así que ese fue mi primer paso, si vosotros ya la compráis picada entonces os lo saltáis.
    En la picadora o procesador poner el pollo, la cebolleta, el jengibre y los ajos y triturarlo todo.

  2. 2

    Se obtiene una mezcla a la que se le agrega el pan rallado, la salsa de soja y el huevo y se mezcla todo, se arman las albóndigas (yo las suelo hacer grandes, pero eso es a gusto).
    Por otro lado, picar la parte verde de la cebolleta y rallar el resto del jengibre y reservar.

  3. 3

    Meter las albóndigas al airfryer (o al horno) a 160 grados por 15 minutos.

  4. 4

    Para hacer la salsa;
    En una cazuela poner todos los ingredientes y mezclar al fuego bajo unos minutos.

  5. 5

    Pasado unos minutos cuando todo se haya disuelto, agregar las albóndigas y cocinar a fuego bajo tapado durante 5 minutitos.

  6. 6

    Agregar la parte verde de la cebolleta para aromatizar y adornar.
    Se puede acompañar con arroz o fideos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Juliana
Juliana @juliana
Villanueva de La Torre
Me gusta comer bien y entonces he aprendido a cocinar para darme gusto.Comida fácil y deliciosa, pero nada pretenciosa.
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