Albóndigas en salsa de tomate en Airfryer
El otro día preparando el #batchcooking de la semana preparamos Carmen y yo estas albóndigas en la freidora de aire mientras en el Thermomix se hacía la salsa de tomate y en la sartén se pochaba cebolla. Muy muy fácil de hacer.
Albóndigas en salsa de tomate en Airfryer
El otro día preparando el #batchcooking de la semana preparamos Carmen y yo estas albóndigas en la freidora de aire mientras en el Thermomix se hacía la salsa de tomate y en la sartén se pochaba cebolla. Muy muy fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Ponemos el tomate a hacerse en la Thermomix. Añadir el tomate, especias, los 60 gramos de aceite de oliva y sal. programar 35 minutos en varoma en velocidad 1
- 2
Para la cebolla, la cortamos en juliana y ponemos en la sartén con aceite (1 cucharada sopera) y un pellizco de sal. Dejamos 3-5 minutos removiéndolo y, añadimos el vaso de caldo. Bajamos el fuego y dejamos cocer unos 10-15 min hasta que se consuma el caldo.
- 3
Mientras se hace el tomate y la cebolla… Preparamos la masa de las albóndigas poniendo en un bowl la carne con sal, especias y copos de avena.
- 4
Añadir el huevo y mezclar bien para que quede todo integrado.
- 5
Hacer bolas con la carne e ir pasándolas por harina y sacudiendo la harina sobrante
- 6
Terminar de pasar todas las albóndigas y reservar en una fuente
- 7
Programar 15 minutos en la freidora de aire a 160
Grados. Voltear cuando lleve 10 min.
- 8
Cuando lo tenemos todo, mezclamos las albóndigas con la cebolla y el tomate y, servimos con arroz blanco
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