Tartitas de queso al limón -suspiros de amantes-
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🥚🍋🧀🧈Dulce típico de Teruel “Ciudad de los Amantes” muy sencillo de hacer y muy difícil si decides tomar solo uno porque no vas a poder.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes y los pesamos.
- 2
Colocamos las obleas en moldes previamente engrasados, servirán los mismos moldes que usamos para las magdalenas. Encendemos e horno a 180 ◦ con calor arriba y abajo.
- 3
Echamos los quesitos al vaso de la batidora, echamos los huevos, el azúcar y la maicena, lo batimos bien hasta asegurarnos que no quedan grumos, añadimos la ralladura de la piel de limón.
- 4
Ponemos un recipiente al fuego con la mantequilla y cuando se derrita volcamos el batido de queso, sin parar de mover y fuego medio-bajo hasta que espese. Lo retiramos del fuego.
- 5
Rellenamos los moldes dejando un poco sin cubrir porque la masa crecerá un poco. Lo metemos en el horno donde estará escasamente 8 ó 10 minutos, en todo caso hasta que veamos que empieza a dorar tanto la oblea con la masa.
- 6
Cuando lo vayamos a tomar, ponemos el azúcar glas por encima.
- 7
Espero que os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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