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Ingredientes

50'
2 raciones
  1. 350 grcalamares
  2. 75 gralubias cocidas
  3. 120 grarroz integral
  4. 500 mlfumet
  5. 75 grpescado de roca
  6. 5 dientesajo
  7. Zumo de 1/2 limón
  8. 2 cdasaceite de oliva

Paso a paso

50'
  1. 1

    Sofríe los ajos a fuego medio-alto préviamente picados durante 2'

  2. 2

    Añade los calamares y sofríelos durante 5 min junto al pescado de roca.

  3. 3

    Escurre el 1/2 limón, para posteriormente (2-3') añadir el fumet

  4. 4

    Añade las alubias y esperar 2-3' para echar el arroz. Dejar a fuego bajo-medio durante 25'.

  5. 5

    Dejar reposar durante 4-5'. Para posteriormente servir.

  6. 6

    Disfruta del plato!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Nando
Nando @quatrenotes

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