Tartar de salmón

Monik
Monik @Moniks_Food_21
Barcelona

Deliciosa receta y muy rápida de hacer, ideal para una cena rápida o para picotear entre amigos.

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Ingredientes

45 min
4 raciones
  1. 3-4 lomossalmón
  2. 2aguacate
  3. 1 limón
  4. 1 cda salsa soja
  5. 1 cda de salsa Worcestershire
  6. Sal y pimienta
  7. 1mango no muy maduro
  8. 1 poquitocilantro

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Tener el salmón previamente congelado por lo menos dos días antes, sacar el día anterior descongelar en la nevera. Cortar en cubitos pequeños reservar.

  2. 2

    Cortar la cebolla en cuadritos pequeños y agregar al salmón, agregar sal y pimienta, el zumo de limón, el cilantro picado pequeñito, la salsa soja y la salsa Worcestershire, mezclar bien tapar y llevar a la nevera por media hora

  3. 3

    Cortar el mango en cuadritos pequeños y agregar al salmón

  4. 4

    Cortar el aguacate en cuadritos agregar sal y un chorrito de limón y reservar

  5. 5

    Armado del tartar: colocar en el medio del plato un aro de metal y agregar tres cucharas de aguacate, agregar la mezcla del salmón hasta llenar el aro, presionar un poco con una cuchara y con mucho cuidado retirar el aro. Agregar semillas de sésamo negro para decorar. Acompañar con galletas de soda o pan tostado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Monik
Monik @Moniks_Food_21
Barcelona
Mi pasión por la cocina empezó desde muy joven y cada día aprendo un poquito más.
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