Tartar de salmón
Deliciosa receta y muy rápida de hacer, ideal para una cena rápida o para picotear entre amigos.
Tartar de salmón
Deliciosa receta y muy rápida de hacer, ideal para una cena rápida o para picotear entre amigos.
Paso a paso
- 1
Tener el salmón previamente congelado por lo menos dos días antes, sacar el día anterior descongelar en la nevera. Cortar en cubitos pequeños reservar.
- 2
Cortar la cebolla en cuadritos pequeños y agregar al salmón, agregar sal y pimienta, el zumo de limón, el cilantro picado pequeñito, la salsa soja y la salsa Worcestershire, mezclar bien tapar y llevar a la nevera por media hora
- 3
Cortar el mango en cuadritos pequeños y agregar al salmón
- 4
Cortar el aguacate en cuadritos agregar sal y un chorrito de limón y reservar
- 5
Armado del tartar: colocar en el medio del plato un aro de metal y agregar tres cucharas de aguacate, agregar la mezcla del salmón hasta llenar el aro, presionar un poco con una cuchara y con mucho cuidado retirar el aro. Agregar semillas de sésamo negro para decorar. Acompañar con galletas de soda o pan tostado.
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Mira el paso a paso https://www.youtube.com/watch?v=W0pXpRq7P_w o en www.juanpedrococina.com
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