Tartar de salmón

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Aragón

Se puede hacer con salmón fresco, pero para los que no gusten del pescado crudo les recomiendo que usen salmón ahumado o marinado.

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Ingredientes

30'
2 raciones
  1. 150 grssalmón
  2. 1aguacate
  3. 1/2manzana fuji
  4. 1/4de cebolleta
  5. 1 cucharaditamostaza antigua
  6. 2 cucharaditasalsa de soja
  7. 1 cucharaditaTabasco
  8. 1 cucharadamayonesa
  9. 1/2lima en zumo
  10. 6tomates cherry
  11. 1rabanito

Paso a paso

30'
  1. 1

    Picar el aguacate en trozos pequeños y rociar con la lima.

  2. 2

    Picaremos el salmón, la cebolleta, los cherrys y agregamos al aguacate.

  3. 3

    Rallamos la manzana y mezclamos.

  4. 4

    Añadir la soja, el Tabasco, la mayonesa y la mostaza. Removerlo todo bien y dejar tapado en el frigo 15'.

  5. 5

    Tostaremos pan y emplatamos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Aragón
En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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